Alimentazione corretta
Alimentazione corretta e nefropatia da IgA
Un’alimentazione corretta supporterà la tua salute renale in ogni stadio della malattia, quindi non è mai troppo tardi per cambiare in meglio. Come probabilmente saprai, mantenere un peso corporeo sano tramite alimentazione e attività fisica può avere un grande impatto.1 Modificare la tua alimentazione può sembrare un grande sforzo inizialmente, ma ne vale la pena, e i pasti con un basso contenuto di sale e zucchero possono essere altrettanto gustosi quanto le alternative non salutari. Condividere le tue ricette salutari può essere un modo divertente per entrare in contatto con altre persone che si trovano in una posizione simile e supportarsi a vicenda.
Ascolta il Professore Jonathan Barratt che parla di alimentazione e salute renale.
Il Professore Barratt è un nefrologo di Leicester, Regno Unito, con un’esperienza trentennale nell’assistenza di pazienti convivono con nefropatia da IgA.
Dott. Jonathan Barratt
Regno Unito
Cucina con meno sale e zucchero
Cerca di cucinare i pasti con ingredienti freschi, poiché i piatti pronti hanno spesso livelli elevati di sale o zucchero. Nei ristoranti, cerca di fare scelte giudiziose. E, nella vita quotidiana, prova a dedicare un po’ più di tempo per mangiare sano a colazione, pranzo e cena. Chiedere a familiari e amici di cucinare con meno sale e zucchero offre loro un modo semplice per supportarti di settimana in settimana.
I benefici di questo sforzo e di una minore assunzione di sale saranno l’abbassamento della pressione sanguigna e la riduzione dell’ edema (il gonfiore causato dall’accumulo di liquidi).2
Gusta delle alternative a basso contenuto di grassi
Trovare delle alternative alimentari a basso contenuto di grassi può aiutare a ridurre i livelli elevati di grasso nel flusso sanguigno.2 Inizia con latticini a basso o zero contenuto di grassi e utilizza olio spray. Generalmente, grigliare, bollire o cuocere al vapore sono metodi di cottura più salutari.3 L’attuale tendenza di usare la friggitrice ad aria comporta solitamente l’uso di meno o nessun olio rispetto alla frittura o alla cottura arrosto.
Laddove possibile, prediligi tagli di carne magri ed elimina il grasso visibile prima della cottura. Un buono stufato, per esempio, può essere arricchito con verdure o fagioli.3 E, per gli snack, cerca di sostituire la cioccolata o le patatine con noci senza sale o yogurt a basso contenuto di grassi.4
Parla sempre con il tuo medico in merito a modifiche significative dell’alimentazione.
Un’alimentazione corretta contribuisce a supportare la tua salute renale in ogni stadio della malattia. Scarica questa scheda informativa da ERKNet per saperne di più su come mangiare sano.
per saperne di più
